Ingrédients pour 4 personnes.
700g Filet de poulet
6 épis de maïs
2 oignons nouveaux
2 c. à s. miel
1 c. à s. sauce worcester
4 c. à s. Zeisner Curry Ketchup
Huile d’olive
1 c. à s. beurre non salé
Sel et poivre
Préparation
- Couper le poulet en 8 lamelles. Préparer une sauce en mélangeant le ketchup, le miel et la sauce worcester. Réserver pour l’instant.
- Piquer les lanières de poulet sur des brochettes et assaisonner la viande avec du sel et du poivre.
- Badigeonner la plaque du gril d’huile d’olive et y faire revenir les brochettes de poulet pendant 6 à 8 minutes. Retourner régulièrement les brochettes pour que les deux côtés soient bien dorés. Badigeonner les brochettes de sauce au ketchup et poursuivre la cuisson pendant deux minutes.
- Rincer et hacher les oignons nouveaux. Entre-temps, griller les épis de maïs au barbecue ou au grill pendant 3 à 4 minutes. Détacher les grains de maïs des épis et les mettre dans un bol. Mélanger avec l’oignon nouveau et le beurre.
- Assaisonner avec du poivre et du sel selon votre goût. Servir avec les brochettes de poulet.