Ingredients pour 4 personnes
800 g d’ailes de poulet
100 g de farine
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café de poivre de Cayenne (facultatif pour un peu plus de piquant)
150 ml de lait (ou de lait végétal)
4 c. à soupe de sauce burger Zeisner
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de beurre
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Dans un bol, mélangez la farine avec le paprika, l’ail en poudre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Enrobez les ailes de poulet dans la pâte afin qu’elles soient bien couvertes. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive.
- Faites-les cuire 25 à 30 minutes au four, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre avec le miel dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez la Sauce Burger Special Zeisner et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Sortez les ailes du four et enrobez-les de la sauce chaude pour bien les napper.
- Servez immédiatement avec des bâtonnets de céleri ou de carotte, et éventuellement un peu de sauce supplémentaire pour tremper.